為切實保障暑期旅游季游客及廣大市民的飲食安全，哈爾濱市道里區市場監管局在全區開展旅游景區及周邊食品安全專項整治行動，全力保障廣大游客夏季旅游餐飲食品安全。

　　以“監管＋服務”彰顯食品安全“四個最嚴”

　　堅持監管與服務并重，以中央大街、索菲亞教堂、紅專街早市、道里菜市場、“團餐”接待單位為重點場所，以肉制品、油炸制品等夏季安全隱患較大的食品種類為重點檢查對象，嚴查食品經營主體亮照亮證經營，督促落實索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度。著重檢查銷售散裝食品是否落實“三防”措施、是否規范標簽標識，是否存在銷售“三無”、過期、腐敗變質食品等違法行為。結合夏季供餐特點，全力整治餐飲具清洗消毒不徹底、餐廚垃圾清理不及時、食品原材料存儲未按要求分類存放等問題。截至目前，共出動檢查人數374人，檢查各類食品經營單位271家，完成暑期旅游景區及周邊食品經營單位抽檢177批次，為旅游食品安全保駕護航。

　　以“宣傳＋整治”形成食品安全“合力共治”

　　巡查過程中，執法人員積極宣傳《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，引導食品經營者強化自律，做到誠信經營，絕不銷售和使用過期食品以及不符合食品安全標準的食品及食品原料，全面規范自身經營行為。同時，充分發揮融媒矩陣優勢，科普食品安全知識，宣傳食品安全警示，不斷增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，激發人民群眾參與食品安全治理熱情，努力構建食品安全社會共建共治共享的監管體系。

　　以“嚴管＋打擊”提高食品安全“震懾效能”

　　以“嚴管＋打擊”，提高食品安全“震懾效能”。按照處罰與教育相結合的原則，對檢查中發現的食品安全問題，及時督促整改，對未按要求整改或整改不到位的，堅決采取責令整改等措施。同時，加強部門聯合執法，依法查處食品安全違法行為，通過查辦典型案件，及時遏制違法行為發生，警示經營者規范行為，全面提升旅游旺季監管執法震懾力和實效性。

　　食品安全之弦，須臾不可放松。下一步，道里區市場監管局將繼續對旅游景區及周邊、商業區等場所開展常態化食品安全監督檢查，嚴厲查處違規經營行為，為廣大游客營造規范有序、放心安全的飲食消費環境。（記者?王林曦）